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本文目录

1. 油爆虾杭帮菜正宗做法
2. 油爆虾最正宗的家常做法
3. 糖醋大虾的做法最正宗的做法

油爆虾杭帮菜正宗做法

原料 ：对虾250克，葱白1段，糖醋糖醋鲜姜1小块 ，虾的虾料酒2汤匙 ，做法做法白糖3汤匙 ，大全花生油250克(实耗不多) ，酱油3汤匙。

1 、对虾触须剪掉，清洗干净，切成半寸段 ，沥干水。

2 
、葱白清洗干净，切成细末。

3、鲜姜去皮 ，切成细末
。

4、将葱末 、姜末放小碗内 ，加入酱油、白糖、料酒调匀。

5 、取炒锅置火上烧热，倒入花生油，待油热后将虾段放入，炸透后捞出 ，倒入锅中油。

6 、将炸好的虾段倒入锅中 ，随即将调好的汁倒入锅中翻炒几下，盖上盖稍焖片刻
，待汁近干时再翻炒几下 。

7、然后盛入盘内即可。

油爆虾最正宗的做法

原料 ：小河虾450克 ，香葱2根，姜3片

调料
：生抽30ml ，老抽10ml，黄酒25ml ，白糖35克，香醋5ml

做法 ：

1）虾洗净，用厨房纸巾将表面的水份完全吸干。葱姜切末，备用。

2）锅中倒入油（约750ml） ，大火烧至微微冒烟后 ，调成中火
，油温热时
，放入虾，炸约1分钟左右  ，虾表面呈金黄色 ，捞出 ，沥干油
。

3）另起锅 ，锅中倒入一点油，中小火 ，放入葱姜末 ，炒出香味后
，加入糖，生抽，老抽，黄酒，使调料充分融合，再放入炸好的虾，迅速翻炒均匀。

4）临出锅前烹入香醋
，撒些香葱段即可 。

糖醋大虾的做法最正宗的做法

主料

对虾适量，姜适量，蒜适量

辅料

油适量，料酒适量 ，生抽适量，白糖适量
，陈醋适量

1.对虾剪去虾须。

2.挑去虾线洗净 。

3.调好糖醋汁 ：比例为一酒二酱三糖四醋五水。

4.锅中放油 ，下入姜蒜煸香，放入对虾翻炒变色 。

5.倒入糖醋虾，盖盖烧5分钟 ，大火收汁。

好了，关于家常糖醋虾的做法和糖醋虾的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈  ！